น้ำฟักทองแก่นตะวัน


 

 

 

        ฟักทอง ผักสีเหลืองที่ทุกคนคงคุ้นเคยกันดี อุดมด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา บำรุงผิว

 

พรรณ เป็นผักที่ขาดไม่ได้ในกล่องอาหารคลีน ฟักทองไทยที่ใช้ในเมนูนี้มาจากไร่สะออนฟาร์มค่ะ น้ำฟักทองแก่น

 

ตะวันดื่มได้ทุกเวล สามารถใช้เป็นน้ำปาณะได้ด้วยดีเพราะดื่มแล้วอิ่มแถมอร่อยมีประโยชน์ไม่ต้องกลัวอ้ว

 

การเติมแก่นตะวันผงจะช่วยทำใหแป้งที่มีในฟักทงไม่เปลียนเป็นน้ำตาล  

 

ส่วนผสม

 

    ฟักทองปอกเปลือกหั่น     1/2  .

    แก่นตะวันผง                   2 ช้อนโต๊ะ 

    ดอกเกลือ                       1/2 ช้อนโต๊ะ 

    น้ำเปล่า                         1 ลิตร 

    น้ำเปล่าสำหรับต้มฟักทองก่อนนำมาปั่น

 

 

  วิธีปรุง 

  1. ต้มฟักทองจนสุก แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด 

  1. นำฟักทองที่ปั่นละเอียดใส่ลงในน้ำเดือด หมั่นคนอย่าให้ฟักทองติดก้นหม้อ 

  2. ใส่แก่นตะวันผง และเติมเกลือ คนให้เข้ากั 

  1.  

Tips  

เลือกฟักทองที่แก่จัด จะได้ฟักทองที่หวานมันจึงไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลแต่ถ้าใครต้องการรสหวานยิ่งขึ้นสามารถเติมน้ำตาลทรายได้ แนะนำเป็นน้ำตาลทรายแดง

บทความอื่นๆ ในหมวดเดียวกัน
ผัดหัวไชโป้วแก่นตะวันจี๊ดจ๊าด (129) ซุปมิโซะแก่นตะวันผง (142) SAON FRIES แก่นตะวันทอดกรอบ (988)
ทับทิมกรอบแก่นตะวัน (1390) ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองแก่นตะวันผง (สูตรเจ) (1412) แกงมัสมั่นแก่นตะวันเต้าหู้ (เจ) (1983)
ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแก่นตะวัน (สูตร มังสวิรัต) (2024) สมูทตี้แก่นตะวันผง (สูตรลดน้ำหนัก สวยจากภายใน) (2387) คั่วป่าเนื้อแก่นตะวัน (1449)
หมูอบครบเครื่องแก่นตะวัน (1904) วุ้นแก่นตะวันอัญชัน (3826) ยำแก่นตะวันไม่จำ-เจ (2005)
แกงจืดวุ้นเส้นแก่นตะวันอบแห้ง (3760) ผัดต้นอ่อนทานตะวันปลาเส้น (4045)